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バーベキュー料理(レシピ)・ホイル焼き


開放感があるアウトドアでの食事は一段とおいしく感じますよね!
だからこそバーベキューならではの料理にチャレンジしてみてはいかがですか?
うまくいったらいったでおいしく食べられるし、失敗してもそれはそれで思い出になるのでいいかと思います。

おすすめバーベキュー料理(レシピ)

・ホイル焼き

Smothered salmon with vegetablesSmothered salmon with vegetables / pelican

・準備する材料(一人分)

魚の切り身(オススメは鮭・鱈)・・・・・・1切れ
舞茸(えのきでもオッケー)・・・・・・・・・1/4パック
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
料理酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・おおさじ1
バター(切れてるバターだと便利)・・・10g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう(粗挽きがおすすめ)・・・・・・・・少々

・作り方
@アルミホイルに切り身を置き塩・こしょうで下味をつける。
Aその上に細切りにしたたまねぎと石突きを取った舞茸を乗せてその上にバターをのせる。
B最後に料理酒を上からかけてアルミホイルでしっかりフタをする
C網や鉄板の上にのせて焼き、火が通ったらできあがり!(だいたい10分〜15分位)

※野菜・きのこ類は、スーパーで売っている野菜炒め用カット野菜を使えばゴミも出ずラクチンです。


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